Vremenska linija etruščanske religije

Vremenska linija etruščanske religije



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


600 - 500 pne

Šesti vek pre nove ere bio je prekretnica u svetskoj istoriji. Iako su moćni osvajači poput Navuhodonosora iz Babilona i Darija iz Perzije širili svoje granice, diktature su bile u padu, a demokratske slobode u Evropi u porastu. Bogovi Asirskog carstva nisu ih mogli zaštititi od pada moćne Ninive 612. pne. Vavilon je u to vrijeme bio najveći grad na svijetu, ali i oni će pasti baš kad su sjećanja na egipatske faraone izblijedjela. Rimsko pravo je kodificirano i Republika je uspostavljena u drugom dijelu šestog stoljeća prije nove ere. Na grčkim teritorijima ljudi su bili prisiljeni postati samodostatni, živjeli su na vrlo stjenovitom terenu i bilo kojem diktatoru bilo je teško osvojiti ga, pa su sloboda i nezavisnost bili u srcu grčkog naroda. Takođe je važno napomenuti da su mnoge velike religije svijeta rođene tokom šestog vijeka prije nove ere. U šestom stoljeću prije nove ere zaista su vidljivi moćni osvajači, širenje novih religija i žudnja za slobodom, no ipak je svijet oblikovan rukom Onoga koji kontrolira sudbinu čovječanstva. Svijet se pripremao za "potpunost vremena" u kojem će Bog poslati Spasitelja koji će pokoriti svijet kroz ljubav i donijeti vječnu poruku slobode koja će zaista promijeniti svijet.

600 Etruščani osnivaju gradove koji se protežu od sjeverne do centralne Italije.

600 U nepoznato vrijeme perzijski narod migrira iz središnje Azije) u s. Iran

600 Grka osniva gradove-države duž s. obala Italije i ostrvo Sicilija.

600 etruščanskih kraljeva vlada Rimom

600 Posljednjih grčkih monarhija u Argosu, Sparti i Teri

600 Najstarija poznata upotreba gvožđa u Kini

598 Jehoichin (Jeconiah) postaje kralj Jude do 597

597 Zedekija (Matanija) postaje kralj Jude do 587

594 Atenovi zakoni koje je reformisao Solon, jedini arhont u Atini

593 Ezekiel je judejski prorok do 573. godine

587 Navuhodonosor II Vavilonski pljačka Jeruzalem

587 Juda postaje pokrajina Babilonija

586 Izgon Jevreja u Babilon

586 Navuhodonosor II Vavilonski osvaja Fenikiju

586 Obadija je prorok u Judeji

582 Rođen Pitagora, grčki filozof i matematičar

581 Nabukodonosor II spalio Jerusalim

580. Nabukodonosor II gradi viseće babilonske vrtove

566 Rođenje princa Siddharthe Gautame koji je kasnije postao poznat kao Buda

560 Krezij iz Lidije potčinjava grčko -jonske kolonije

551 Rođenje Konfucija (K'ung Fu-tzu, kineski filozof

550 Lao-tse utemeljuje taoizam u Kini

559 Kir Veliki iz Parse pobuni se protiv Medijaca i osniva Perzijsko carstvo

550 Perzija osvaja Medije

547 Perzijanci osvajaju Lidiju, bitku kod Sardisa i kreću se kroz Malu Aziju

543 Bimbisara proširuje svoje teritorije i uvodi novu upravu

540 Vardhamana (Mahavira Jina) asket zasniva džainizam

540 Tiranin Peistrat preuzima kontrolu nad Atinom

539 Grka poražava Kartaginjane

539. Kir Veliki Perzijski osvaja Vaviloniju

539 Kir Veliki dopušta Jevrejima da se vrate u Judu (perzijska provincija)

539 Kir Veliki apsorbuje Fenikiju u Perzijsko carstvo

534 Tarquinius Superbus (ponosni), postaje posljednji kralj Rima

533 Gandhara postaje Satrap Perzijskom Ahemenidskom Carstvu

530 Kir osvaja cijelu Malu Aziju

530 Cyrus umire u bitci

530. Kambiz (Kir) postao je vladar Perzije

525 Egipat su osvojili Perzijanci

525 Perzijsko carstvo prostire se od Indije do Male Azije

522 Darije I guši pobunu u Perziji i postaje kralj

521 Darije I dijeli Carstvo na 20 provincija (satrapije)

520 Nastavljeni su projekti izgradnje hrama u Jeruzalemu

520 Haggai je prorok u Judi do 515. godine

520 Zaharija je prorok u Judi do 515. godine

519 Rođenje Kserksa, budućeg kralja Perzije

519 Pitagora, grčki filozof (tzv. Polubog) uvodi oktavu u muziku

510 Reforme je u Atini uveo Cleisthenes i uvodi demokratiju u Atini

509 Tarquinius Superbus, posljednji etruščanski kralj, izbačen je iz Rima

509 Rođenjem Rimske Republike, prestaje etrurska vladavina

509 Nabukodonosor II gradi Viseće vrtove

509 Mnogi ratovi s Rimom i ostalim stanovnicima Italije (Etruščani i Grci).

508 Lars Porsena (etrurski vladar) napada Rim i gubi na mostu Tiber

507 Spartanaca pokušava obnoviti aristokratiju u Atini, ali Kleistenu je dana moć

500 germanskih naroda u sjevernoj Evropi proširuje svoje teritorije


Vremenska linija etruščanske religije - historija

- Niko sa sigurnošću ne zna odakle su Etruščani izvorno došli. Možda su migrirali iz Male Azije (koja se danas naziva Turska) prije nego što su se naselili u Etruriji.

- Povjesničari nisu dešifrirali mnogo etruščanskog pisanja (naime bogova i božica) i ne mogu iz prve ruke čitati izvještaje o etruščanskoj povijesti.

- Etruščani nisu govorili indoevropski jezik kao većina migranata iz Male Azije.

- Blato, cigle i drvo iz njihovih zgrada nestali su i iako su arheolozi otkrili temelje nekih etruščanskih gradova, o etruščanskoj kulturi se vrlo malo otkriva.

- Većina znanja Etruščana pronađena je u njihovim grobnim odajama, iako se ne otkriva mnogo.

- Mnoge etruščanske grobne slike otkrivaju da su uživali u sportu, vjerskim obredima, muzici i gozbama.

- Dekorativni predmeti pronađeni su u grobnicama, poput namještaja, odjeće, posuđa, alata i nakita, a svi otkrivaju da su bili baš onakvi kakvima se pričalo o njima, "bogatim mediteranskim trgovcima".

- Naučnici su utvrdili da se njihovo društvo sastoji od bogatih gospodara koji su od robova osvajanih ljudi činili robove, aristokratske svećenike koji su žrtvovali ratne zarobljenike prisiljavajući ih na dvoboj do smrti kako bi umirili ljute bogove.

- Etruščani su bili prvi civilizirani ljudi koji su se naselili u Italiji i imali su veliki utjecaj na Rimljane.

- Etruščani su cvjetali od oko 800. godine prije nove ere do 400. godine prije nove ere.

- U 6. veku. Pne. okupirali su i vladali Rimom 100 godina.

- Velika nalazišta željezne rude u njihovoj blizini u sjevernoj centralnoj Italiji učinila su ih vrlo bogatim trgovinom.

- Etruščani su prihvatili grčko pismo.

- Imali su kvalifikovane radnike u bronzi, gvožđu i plemenitim metalima.

- Na vrhuncu svoje moći vladali su od rijeke Po do Napulja.

- Etrurci su nosili ogrtač, kasnije poznat Rimljanima kao "quottoga".

- Etruščani su izgradili prvi drenažni sistem u Rimu.

- Etruščanski vojnici nosili su službeni simbol pod nazivom & quotfasces & quot; to je bila sjekira sa ručkom okruženom štapovima i vezanom konopcem.

- Etruščanska i rimska civilizacija sastavljene su po komadima iz Male Azije, Grčke, Fenikije, Izraela, Egipta i Perzije.

- Rimljani su usvojili gotovo sve svoje vrhunske tehnike ratovanja, uključujući oružje i oklope od Etruščana, koristeći iste tehnike za njihovo osvajanje u četvrtom stoljeću prije nove ere.

- Etruščanske žene smatrane su jednakim muškarcima

- Rimska elegancija preuzeta je od Etruščana, raskošni domjenci zavaljeni na kaučevima, gledajući plesače i druge zabavljače dok ih robovi poslužuju finom hranom i pićem.

- Visoki zvaničnici Rimske republike svoja su obilježja izveli od Etruščana: stolica od kurule, toga s ljubičastim obrubom (toga praetexta) i snop šipki (fascija).


Etruščanska civilizacija: Etruščanska kultura

Veći dio stvarnog posla u Etruriji obavljalo je domaće stanovništvo, koje je bilo podređeno, iako vjerojatno ne robovima, njihovih osvajača, plemstvo etrurskog roda činilo je ekskluzivnu kastu. Žene su imale neobično visok status u odnosu na stare Grke i Rimljane. Etrursko bogatstvo i moć dijelom su se temeljili na njihovom poznavanju obrade željeza i njihovoj eksploataciji nalazišta željeza kojih je bilo u Etruriji u izobilju. Etruščanska umjetnost, koja se uglavnom sastojala od skulpture u glini i metalu, fresko -grobnih slika i fine grnčarije, imala je neko porijeklo u grčkoj i istočnoj umjetnosti i bila je izuzetno uticajna na umjetnost Rimljana. Ljubavnici muzike, igara i trka, Etruščani su uveli kola u Italiju. Takođe su bili veoma religiozni. U nastojanju da nametnu red prirodi, uspostavili su stroge zakone koji uređuju odnose između ljudi i bogova. U nedostatku naučnog racionalizma Grka, pokušali su produžiti živote mrtvih ukrašavajući njihove grobnice poput kuća. Iako je religija možda najpoznatiji aspekt etruščanske civilizacije, čak je i ona prilično zagonetna.

Etruščanski jezik takođe predstavlja teškoće naučniku. Može se lako čitati (abeceda je grčkog porijekla, a zvučna vrijednost znakova je poznata), ali, s izuzetkom samo nekoliko riječi, rječnik se ne razumije. Iako izgleda da jezik sadrži indoevropske i neindoevropske elemente, kao i tragove starih mediteranskih jezika, ne može se klasificirati u bilo koju poznatu grupu jezika. Etrurci su poznati iz nekih 10.000 epigrafskih zapisa iz 7. stoljeća. Pne do 1. stoljeća. AD su uglavnom kratke i ponavljajuće se posvete. Jedna od misterija etrurske civilizacije je zašto su pisani zapisi tako oskudni i zašto Rimljani nisu pisali gotovo ništa o etruščanskom jeziku ili njegovoj književnosti.

Elektronička enciklopedija Columbia, 6. izd. Autorska prava © 2012, Columbia University Press. Sva prava zadržana.

Pogledajte više članaka u Enciklopediji o: Antička istorija, Rim


Etruščani

Oko 900. godine prije nove ere, nova grupa ljudi stigla je na italijansko poluostrvo. Niko ne zna odakle dolaze, ali arheolozi vjeruju da su vjerovatno emigrirali iz jugozapadne Azije.

Etruščansko pismo zasnovano je na grčkom pismu. Etruščanski bogovi izgledali su kao ljudi, poput grčkih. Ali Etrurci nisu bili Grci. Njihov jezik je bio drugačiji i za razliku od Grka, žene su tretirali kao jednake.

Poput Grka, Etruščani su svoje gradove organizirali u gradove-države, a gradovi-države su zajedno radili u ligi-Etruščanskoj ligi.

Liga gradova-država uglavnom je sarađivala u trgovini i ratu, iako su se ponekad međusobno borili. Njihovi trgovački putevi uključivali su gradić na rijeci Tiber, selo Rim. Rimljani su bili Latini, a ne Etruščani i nisu bili članovi Etruščanske lige. Međutim, u prvim danima Rima, kada je Rim bio kraljevstvo, Rimljani su imali mnogo etruščanskih kraljeva. Kako je Rim jačao, moć Etruščana je slabila. Ubrzo je Etrurska liga nestala.

Nakon što je posljednji etruščanski kralj protjeran iz Rima, ljudi su se zavjetovali da im nikada više neće vladati kralj. Rim više nije bio kraljevstvo. Na njegovo mjesto rođen je novi oblik vladavine, republika, Rimska republika.


Vremenska linija etruščanske religije - historija

  • Dostupnost hrane---- autohtone životinje i biljke, uvoz
  • Tehnologija--- metode kuhanja i naučni proces/napredak
  • Godišnja doba i klima--- jelovnici pripremljeni prema sušama i gladi prema dostupnosti sastojaka
  • Religija--- običaji, rituali i tabui
  • Društveno-ekonomska klasa--- plemići? trgovci? radnici? seljaci? robovi?
  • Politika--- strani utjecaj, imigracijski obrasci, propisi i racionalizacija
  • Regionalni identitet--- razbiti mit o "nacionalnoj gastronomiji" usporedbom i kontrastom hrane po regijama
  • Svjetska istorija hrane u Kembridžu, Kenneth F. Kiple i Kriemhild Conee Ornelas
    -Svezak 2, dio V: Hrana i piće širom svijeta (razredi 9+) uključuje opsežnu bibliografiju za daljnja istraživanja
  • Atlas svijeta ljubitelja hrane, Martha Rose Shulman
    --Ključni sastojci, popularna jela, prekrasne fotografije (svih razreda)
  • Hrana sveta (serija po zemljama), Time Life
    -pregled popularne hrane svake zemlje, tradicija u restoranima i recepata, dobrih za slike
  • Oksfordski pratilac hrane, Alan Davidson
    -Kratki kulinarski profili zemlje zasebni unosi za mnoge tradicionalne namirnice navedene u primarnom članku pružaju dodatne informacije. (Razredi 6+)
  • Svjetski atlas hrane, gurmanski vodič za velika regionalna jela svijeta (svi razredi)
  • Jedete ono što jeste: ljudi, kultura i prehrambene tradicije, Thelma Barer-Stein
    --Popularna hrana, običaji objedovanja i praznični obroci za 55 zemalja uključuju rječnik hrane. (K-8 razredi)
  • Profesionalni kuhar/Institut za kulinarsku umjetnost (8. izdanje)
    --- odličan izvor za glavne sastojke i sažetke kuhinja po svjetskim regijama i odabranim zemljama.
  • Izvorna kultura. tradicionalna hrana, recepti, običaji objedovanja, religija-ljudi jedu "ono što znaju".
  • Migracijski obrasci. gdje su se ti ljudi naselili?
  • Ekonomija i rad. gdje su radili? farme, ribari?
  • Adaptacija i asimilacija. pomislite na weinerschnitzel i pileći prženi odrezak. "Amerikanizacija" etničke kuhinje. Dostupnost sastojaka usklađena s ekonomskim opstankom (kinesko-američki restorani)
  • Ponašanje potrošača. vojnici koji su se vraćali iz Drugog svjetskog rata žudjeli su za međunarodnom hranom koju su probali u inozemstvu
  • Američke useljeničke kulture: graditelji nacije, David Levinson i Melvin Ember
  • Atlas američkih migracija, Stephen A. Flanders
  • Gale Enciklopedija multikulturalne Amerike, Robert Von Dassoanowsky
  • Harvardska enciklopedija američkih etničkih grupa, Stephan Thernstrom
  • American Cooking: The Melting Pot/James P. Shenton et. al
  • Američka hrana: Gastronomska priča/Evan Jones
  • Prehrana u Americi/Waverly Root & Richard de Rochemont
  • Hungering For America: Italian, Irish, and Jewish Foodways in Age of Migration/Hasia R. Diner
  • 97 Voćnjak: jestiva istorija pet useljeničkih porodica u jednom njujorškom stanu/Jane Ziegelman

    , Nacionalna biblioteka Kanade
  • Riječi kanadske hrane/Bill Casselman. uređeno po pokrajinama
  • Stogodišnji vodič kroz hranu: stoljeće dobre prehrane/Pierre i Janet Berton. s vintage receptima i ilustracijama
  • Kulinarska saga Novog Islanda: recepti s obala jezera Winnipeg/Kristin Olafson-Jenkyns
  • Northern Bounty: Proslava kanadske kuhinje/Jo Marie Powers & Anita Stewart
  • Pioneer Cook: Povijesni pogled na kanadsku hranu iz prerija/B. Barss
  • Okus istorije/Marc Lafrance & Yvon Desloges. Quebec, uključuje recepte
  • A Taste of Quebec/Julian Armstrong. moderni recepti sa bilješkama iz istorije

  • Francuska, Time-Life Foods svjetske serije. savršeno za školske izvještaje, uključuje slike i recepte
  • Svjetski atlas hrane, Urednica Jane Grigson. predstavljanje regionalnih kuhinja
  • Jedete ono što jeste, Thelma Barer-Stein, tradicionalna hrana i običaji objedovanja
  • Svjetska istorija hrane u Kembridžu, Kiple & Ornelas, drugi tom
    --- "Francuska", sažetak na pet stranica sa referencama naučnika
  • Kultura i kuhinja: Putovanje kroz istoriju hrane/Jean-Francois Revel
    --- promišljeno istorijsko istraživanje dokumentuje ključne prekretnice u klasičnoj francuskoj kuhinji
  • Larousse Gastronomique (Izdanja iz 1938. i 1961. poželjna za bilješke o historiji)
    --- istorija francuskih sastojaka, recepata, kuvara i metoda kuvanja. Poredano po abecedi.
  • Oxford Companion to Food, Alan Davidson
    --- "Francuska", sinopsis na dvije stranice i istorija specifičnih recepata.
  • Gastronomija Francuske, Raymond Oliver
    --- prapovijest do danas, metode kuhanja i odabrani povijesni meniji
  • Organizovanje obroka: istorija posluživanja za stolom u Francuskoj/Jean-Louis Flandrin
    . struktura obroka i redoslijed jela, 14. vijek-danas.
  • Rano francusko kuharstvo/D. Eleanor Scully
  • Život i ručavanje u srednjovjekovnom Parizu/Nicole Crossley-Holland
  • Kultura i kuhinja: Putovanje kroz istoriju hrane/Jean-Francois Revel (18. vijek)
  • Uživanje u prošlosti: Francuska kuhinja i stol od 1300. do 1789. godine/Barbara Ketcham Wheaton
  • Kuhanje za kraljeve: Život Antonina Caremea, prvog slavnog kuhara/Ian Kelly
  • Stečeni ukus: Francusko porijeklo moderne kuhinje, T. Sarah Peterson
  • Umjetnost prehrane u Francuskoj: maniri i jelovnici u devetnaestom stoljeću/Jean-Paul Aron
  • Visoka kuhinja: Kako su Francuzi izumili kulinarsku profesiju/Amy B. Trubek
  • Svijet Escoffiera/Timothy Shaw
  • [14. vek]Le Viandier/Taillevant & Le Menagier De Paris
  • [17. vek]La Vareenne's Cookery: The French Cook Francuski slastičar Francuski slastičar, Francois Pierre, Sieur de la Varenne, savremeni engleski prijevod i komentar Terence Scully
  • [1817]Le Cuisinier Royal, Alexandre Viard
  • [1826]Le Physiologie du Gout/ Jean-Anthelme Brillat Savarin
  • [1869]Kraljevska knjiga o kuharstvu/Jules Gouffe, preveo Alphonse Gouffe
  • [1897]La Cuisiniere Provencale/J.B. Reboul
  • [1907]Escoffer: Cjeloviti vodič kroz umjetnost modernog kuhanja, Prvi prijevod na engleski jezik H.L. Cracknell i R.J. Kaufman od Le Guide Culiniare u potpunosti.
  • [1913]L'Art du bien jasle/Edmond Richardin. uključuje odabrane povijesne jelovnike 16.-19. stoljeća
  • [1914]Le Repertoire de La Cuisine/Louis Salnier. katalog sirena kuhinje iz doba Escoffier-a
  • [1927]La Bonne Cuisine/Madam E. Saint-Ange [Biblioteka FT posjeduje originalni francuski tekst i prijevod Paul Aratow iz 2005.]
  • [1960]Francusko pokrajinsko kuvanje/Elizabeth David

[1913]
"Dinard [odmaralište u Francuskoj]. Takođe je ispunjeno Amerikancima, od kojih su neki postavili novu modu koja će vjerovatno postati bijes u Parizu sljedeće zime. Jedan domaćin je započeo koktel zabave, na kojima se gosti okupljaju prije večere, ogovarati za malim stolovima i piti misteriozne mješavine. "
--- "Apartmani 100 USD dnevno u francuskim odmaralištima," New York Times, 10. avgusta 1913. (str. C2)

[1926]
"Ono što je u Francuskoj poznato kao" američki bar "nedavno je postalo dodatak francuskoj seoskoj kući. Sada postoji mnogo zamkova u kojima su takve rešetke postavljene u biblioteci ili prostoriji za pušenje, a iza njih je profesionalni brijač pult i visoke stolice za "kupce". Gotovo svi su zauzeti za vrijeme 'koktela', smatra se drugom američkom institucijom. Većinu ovih 'američkih barova' postavili su Parižani koji su izgradili navike pijenja za koje se kaže da su američki, a koji su kupili ili iznajmili kuće u zemlji. "
--- "Instalacijske šipke francuskih domova:" Sat za koktele "također prihvaćen kao američki običaj," New York Times, 21. februara 1926. (str. 2)

[1929]
"Jedan od najznačajnijih aspekata amerikanizacije koja je zahvatila Evropu posljednjih godina-sve veća popularnost koktela-upravo je formalno stavljen na znanje Francuske medicinske akademije. Prema mišljenju profesora Guillaina, i autoriteta za neurologiju, koji se obratio Akademiji na tu temu, koktel je postao prava opasnost.To je faza onoga što se u Francuskoj smatra američkom opasnošću, na kojoj je u posljednjih nekoliko godina napisana velika biblioteka. Američki motorni automobil je doduše prijetnja. jer je tako dobro napravljeno. Isto važi i za koktel. U Americi se dogodilo da je, gotovo slučajno sa službenom zabranom svih alkoholnih pića, koktel dobio neviđen društveni značaj. A Evropa, koja, na otvoreno zaprepaštenje konzervativnije, sada željno hvata američke hir, dobre i loše, odmah za koktel. Alkoholizam, rekla je g. Guillian. se povećavao među bogatima. Razlog je, otkrio je, koktel koji je izazvao pretjerano uzbuđenje, želučane tegobe, depresiju, epileptične napade i izravni je uzrok brojnih motornih nesreća. Istaknuto je da su mnoge mlade žene bile žrtve navike koktela. Ako francuski kuhar izlazi iz kuhinje. da bi vidio kako njegovi gosti uživaju u njegovim kreacijama, trebao bi ih pronaći kako piju koktele prije nego što je probao njegovu kokotu od puleta, osjećao bi se kao da se vratio u svoju kuhinju i stavio arsen u sljedeće jelo. Ništa ga nije moglo uvrijediti dublje, osim pušenja cigarete između posuđa, na što je također gledao kao na strašnu američku naviku. Jer u Francuskoj se koktel smatra prijetnjom drevnoj umjetnosti kuhanja. Njegova oštrina otupljuje nepce i čini čovjeka nesposobnim da u potpunosti cijeni fine kvalitete kulinarskog remek -djela, a Francuzi su spremni ustvrditi da ljudi koji su znali kuhati nikada ne bi izmislili koktel. Vino, bilo kuhano uz hranu ili piće za vrijeme jela, doprinosi aromi i okusu koji osvježavaju osjećaj osmorice, kako se u Francuskoj ponekad naziva i kuhanje: no koktel se smatra sirovim stimulansom koji umanjuje moć uvažavanja. Njegova popularnost u određenim ograničenim krugovima francuskog ukusa, slabljenje francuske tradicije, koja je posljedica ratnog šoka. U mnogim dijelovima Pariza, ponekad čak i u udaljenim četvrtima u koje nema Amerikanaca, natpis „American Bar“ može se vidjeti na tendama kafića. U devetnaestom stoljeću u Francuskoj je pametno bilo majmunirati Engleze. Danas je to moderno. za majmune Amerikanaca i koktel zabava, između 5 i 7 sati, počela je stjecati status društvene institucije, posebno u krugovima u kojima se Francuzi, Englezi i Amerikanci uobičajeno miješaju. U Angoulemeu i Toulouseu vjerovatno ne znaju šta su kokteli, da ne govorimo o koktel zabavama, već u kosmopolitskom Parizu, a u primorskim i planinskim odmaralištima koja se smatraju modernim, koktel je ušao u modu. Britanski lekari, poput francuskih lekara. su neodobravali koktel jer često sadrži pomiješano vino i žestoka pića, te da su absint i vermut, koji se ponekad koriste u pravljenju koktela, živčani stimulansi koji stvaraju lažni apetit. No, najveća kritika je ona koju je uputio nedavni engleski komentator, koji je svojim engleskim sunarodnicima rekao da je koktel 'loše odgojen'. "
--- "U Francuskoj se vidi koktel prijetnja", Harold Callender, New York Times, 16. juna 1929. (str. XX2)

Svaka zemlja predstavlja jedinstveni švedski sto na osnovu svoje geografije, istorije i ljudi. Ono što ljudi jedu u svako doba i na svakom mjestu ovisi o tome gdje žive (država? Grad?), Ko su (vjera/etničko porijeklo) i koliko novca imaju (bogati obično jedu bolje od siromašnih).

  • Britanska hrana: Izuzetno hiljadu godina istorije, Colin Spencer
    --- detalji o običajima objedovanja, popularnoj hrani, trgovini i ekonomiji
  • Hrana i piće u Britaniji: od kamenog doba do devetnaestog vijeka, C. Anne Wilson
    --- evolucija hrane i recepti grupisani prema robi
  • Oxford Companion to Food, Alan Davidson
    --- istorijski pregled i istorija jela/sastojaka
  • Sedam vekova engleske kuhinje, Maxime de la Falaise
    --- pregled perioda i odabrani recepti za moderne kuhinje
  • Okus istorije: 10.000 godina hrane u Britaniji, Peter Brears i dr.
    --- stilska hrana, tehnike kuhanja, običaji objedovanja i odabrani recepti za moderne kuhinje

"[Pomorske] obroci na papiru bili su dovoljno razumni: mornar je trebao imati pola kilograma keksa i galon piva dnevno, s kilogramom slanog mesa četiri dana u tjednu i ribom na ostala tri vojnička obroka, što je bili su uključeni u njegove plaće, trčali su na istim linijama, osim za njega, dnevna količina maslaca i sira, a ponekad je i povrće (koje nažalost nedostaje na moru) bilo izvedivo, dok su meso ili riba mogli dolaziti samo jednom tjedno, oprani manje izdašan dodatak za pivo koji se lokalno mogao nadopuniti drugim obrocima. No, te su obroke često postojale na papiru tek tada je vojnik morao 'živjeti na selu' najbolje što je mogao, dok je pomorac, čija je glavna nevolja bila ta što je hrana otišla loše i pivo se ukiselilo, samo sam morao gladovati. "
---Elizabetanska Engleska, A.H. Dodd [B.T. Batsord Ltd: London] 1973. (str. 214)

Hrana i obroci na Drakeovoj zlatnoj košuti i hrana na Mary Rose: Mary Rose.

Koja su vrsta hrane i pića konzumirana na Cookovim brodovima?

"U svom dnevniku za juli 1772., Cook daje sljedeći prikaz odredbi stavljenih na brod Rezolucija i Avantura. Biskvit, brašno, slana govedina, svinjsko meso, pivo, vino, žestoka alkoholna pića [destilirani alkohol], grašak [sušeni grašak], pšenica, zobene pahuljice, maslac, sir [tvrdi], šećer, maslinovo ulje [maslinovo ulje], ocat, slatkiš, grožđice, sol, slad, kisela pastrmka [kiseli kupus], slani kupus, prenosiva juha [sušena supa], salata, senf, sirena [marmelada] od mrkve, voda. "
---Mornari i kiseli kupus: odlomci iz časopisa ekspedicija kapetana Cooka koji se odnose na hranu s receptima, Barbara Burkhardt, Barrie Andugs McLean & Doris Kochanek [Grey's Publishing: Sidney BC] 1978 (str. 23)

Gdje su ukrcane žive životinje?
Da. ". krave, ovce, svinje, pilići. Stoka je bila potrebna za odlazak na pustinjska ostrva potrebna takvog brašna, a perad je trebala dati jaja tokom putovanja."
---Mornari i kiseli kupus (str. 12)

Može li posada donijeti svoju hranu na brod?
Da. Općenito, što je rang viši, to je više "lične" hrane pakovano. Ovo je bilo pitanje ekonomije (bogati ljudi su mogli priuštiti da sami nabave svoj potrošni materijal) i prostora (oficirske sobe bile su prostranije od redovne posade).

"Pojedinci, posebno časnici, nadopunili su svoje potrebe ličnim opskrbljivanjem, a to bi moglo biti Madeira [slatko vino] dovedeno na brod za njihovu vlastitu upotrebu. U slučaju posade, obično je to ono što im je u krilo dalo sreća: ležanje ribe ili umorni albatros. "
---Mornari i kiseli kupus (str. 15-16)

Šta je bio tipičan sedmični meni za posadu? "Svakom je čovjeku svaki dan bila dozvoljena jedna funta keksa [debeli, tvrdi kreker] onoliko malog piva [vrlo niskog alkohola] koliko može popiti ili pola litre vina ili pola litre rakije, ruma ili oraha [alkoholno piće ], imat će osim na

Šta je skorbut?
Skorvey je bolest uzrokovana nedostatkom vitamina C. Bez lijeka je smrtonosna. Budući da svježe voće i povrće nije bilo moguće na dugim putovanjima, druga hrana je morala biti zamijenjena. Kapetan Cook bio je posvećen osiguravanju da njegova posada primi dovoljno vitamina C.

Kako je kapetan Cook spriječio svoju posadu od skorbuta?
"Obično je, na putovanjima preko okeana koji su trajali duže od tri mjeseca, skorbut desetkovao posadu, a uobičajena je praksa bila da se udvostruči višak osoblja u pripremi za danak ove bolesti nedostatka hrane. Do sredine osamnaestog stoljeća bilo je poznato kako spriječiti skorbut James Cook je bio prvi pomorski kapetan koji je to znanje stavio u praktičnu primjenu, a ta je načela prakticirao s takvom živošću da niti na jednom od tri putovanja nijedan čovjek nije umro od skorbuta. "
---Mornari i kiseli kupus (str. 13-14)

Koje su namirnice donesene radi sprječavanja skorbuta?
Konzerviranu hranu bogatu vitaminom C nabavio je Cook. To uključuje kiseli kupus i slani kupus.

    , Ambrose Heath (1939). uključuje poglavlja pod naslovom "Činiti najbolje od toga", (razlika između Prvog svjetskog rata i 1939.) "Racioniranje: Iskoristiti najbolje od toga", (praktični savjeti za prosječne domaćice) i "Problem s brojevima" (kako hraniti djecu poslanu na žive sa rodbinom na selu), "Ekonomski recepti" i "Jednostavni meniji". Poseban naglasak na nutritivnim vrijednostima.
  • Zvuk iz kuharstva, Ministarstvo hrane UK (1945) .. uključuje "Uzorak obroka koje treba slijediti za zdravu prehranu".
  • Nivo potrošnje hrane u Sjedinjenim Državama, Kanadi i Ujedinjenom Kraljevstvu, Izvještaj Posebnog zajedničkog odbora koji je osnovao Odbor za kombiniranu hranu, UK (1944)
  • Priručnik za ishranu, Ministarstvo hrane UK (1947., 1949. i 1955.)
  • Victory Cookbook: Nostalgic Food and Facts from 1940-1954, Marguerite Patten [Pojest ćemo ponovo od istog autora uključuje iste recepte bez istorijskih komentara]
  • Bombaši i Mash, Raynes Minns. istorijske bilješke i recepti
  • Ratni recepti: Zbirka recepata iz ratnih godina, Jarrold Publishing
  • Kuhanje knjige s obrocima: recepti i povijest, Gill Corbishley
  • Izazov racionalizacije, interaktivni plan sata

Uporedite s racionalizacijom u SAD -u, Njemačkoj i Australiji.

[1924]
Sjajna priča Aleca Waugha "Smijali su se kad sam izmislio koktel zabavu" objavljena je u Esquire, Juli 1974. G. Waugh navodi da je njegova prva zabava održana u travnju 1924. Ideja je bila hirovita, ali su se gosti pojavili. Gospodin Waugh nije pravio koktele, već je za tu stanicu angažirao člana američke ambasade. Daiquiris je poslužen. Neki su se gosti pretjerali i morali su se ispričati za večeru. Nisu uključeni recepti.

[1926]
"Kokteli su trenutno bijes londonskog društva. Gospođa Wilfred Ashley započela je to svojim večernjim koktelima za političare. Od tada ih umjetnica okruga Grinoli održava nedjeljom ujutro nakon crkve, pa ih je čak i lady Trevor Dawson održala u interesi uoči bala St. Andrews. "
"Engleska ima novu društvenu funkciju." Gospodin i gospođa Nigel Norman. Zatražite zadovoljstvo kompanije. Na aerodromu u Hestonu. U 18 sati za letenje i koktele. "
--- "Air Flips: Leteći kokteli popularni su u Engleskoj," Washington Post, 20. avgusta 1933. (str. R12)

[1937]
Finije kuhanje ili jelo za zabave, X.M. Boulestin nudi oduševljeno kratko poglavlje pod naslovom "Kokteli ili Sherry?" Upozorava čitatelje da kokteli imaju "koban" učinak na nepce ako se konzumiraju neposredno prije večere. On dodaje: "Pravilno miješan koktel može biti divan i snažan, oživjeti leš ili izgladneti apetit." Gospodin Boulestin nudi posebno poglavlje pod naslovom "Piće za zabave", gdje veliča vrline šampanjca i francuska vina. Nisu uključeni recepti.

[1956]
Knjiga kuhara Constance Spry počinje poglavljem pod naslovom "Koktel zabave". Gospođa Spry prilično je otvorena o tome kako se osjeća prema ovoj vrsti zabave i negativnom utjecaju alkohola na nepce. To čini ovaj odlomak i njegov položaj najintrigantnijim. Njena knjiga nudi opšta uputstva o usluzi i hrani, ali ništa o usluzi alkoholnih pića. Jedini alkohol (osim za kuhanje) koji se obraća je vino. Recepti, uključujući kanapee od krem ​​sira, celeri farci, slamke sira, samurove orahe, slane eklere (punjene isjeckanom piletinom, šunkom, jezikom, lososom, srdelama), prepečene sendviče sa sardinama, kiflice, kanapei od školjki (rakovi, jastog, škampi), đavo kromeski, rolice sa gljivama, kiflice sa slaninom u ispuštenim pogačicama, punjeno grožđe, punjene suve šljive, slani i đavolji orasi, koktel kobasice, štapići od krompira, chutney keksi i bouchees. (str. 1-20 rado skenirate i šaljete recepte).

  • Svjetski atlas hrane/Jane Grigson. pregled i kulinarska karta.
  • Vi ste ono što jedete: ljudi, kultura i prehrambene tradicije/Themla Barer-Stein. tradicionalna jela, primarni sastojci, obroci i običaji.

  • Kuvanje u Indiji/Santha Rama Rau (serija Time-Life Foods of the World)
  • Hrana i piće u drevnoj Indiji/Dr. Om Prakash. praistorija do 1200. godine, naučna dokumentacija
  • Kultura hrane u Indiji/Colleen Taylor Sen. dobro za razrede 6-12.
  • Povijesni rječnik indijske hrane/K/T. Achaya. brzi referentni vodič, dobro dokumentovan
  • Indijska hrana: Povijesni saputnik/K.T. Achaya. najbolji izvor za sveukupnu istoriju
  • Raj za stolom/David Burton. bilježeći britansku/indijsku kulturu i kuhinju

[NAPOMENA: Biblioteka Vremenska linija hrane posjeduje gore navedene knjige. Rado istražujem i skeniram stranice na zahtjev.]

Istorija italijanske hrane fascinantna je i komplikovana tema. Niste sigurni koliko vam je informacija potrebno, pa vam šaljemo različite izvore za početak vašeg projekta:

  1. Delizia! Epska istorija Talijana i njihova hrana/John Dickie
  2. Rječnik talijanske hrane i pića/John Mariani
  3. Kultura hrane u Italiji/Fabio Parasecoli
  4. Hrana Italije/Waverly Root
  5. Hrana svijeta: Italija/Knjige Vreme-Život
  6. Italijanska hrana/Elizabeth David, 2. izd.
  7. Oxford Companion to Food/Alan Davidson "Italija". (takođe ima zasebne unose za određenu hranu)
  8. Oxford Companion to Italian Food/Gillian Riley
  9. Svjetski atlas hrane/Jane Grigson, urednica
  10. Jedete ono što jeste/Thelma Barer-Stein
  1. Svjetska istorija hrane u Kembridžu, Kiple & Ornelas, drugi tom
    --- Mediteran, južna i sjeverna Europa (opsežne bibliografije za daljnje proučavanje)
  2. Blago italijanske trpeze, Burton Anderson
  3. Pompoznost i izdržavanje: Dvadeset pet vijekova sicilijanske hrane, Mary Taylor Simeti
  4. Hrana: Kulinarska istorija, Jean-Louis Flandrin & Massimo Montanari (nekoliko poglavlja)
  5. Italijanska kuhinja: Istorija kulture, Alberto Capatti & Massimo Montanari
    --- postoji na desetine knjiga koje se odnose na period/regiju. Ako se trebate usredotočiti na određeno vrijeme i/ili mjesto, bibliotekar vaše škole može vam pomoći da pronađete izvore koji su vam potrebni.
  6. Mediteranska gozba, Clifford A. Wright (uključuje recepte)
  • Oko rimskog stola: Hrana i gozba u starom Rimu/Patrick Faas (uključuje modernizirane recepte)
  • Kuhanje Apicius: Rimski recepti za danas/Sally Grainger (uključuje moderne recepte)
  • Kuhanje u drevnim civilizacijama/Cathy K. Kaufman (uključuje modernizirane recepte)
  • De Agricultura (O poljoprivredi)/Cato (prijevod Andrewa Dalbyja: Propect Books)
  • Kuhanje i ručavanje u carskom Rimu/Apicius (prijevod Joseph Dommers Vehling)
  • Carstvo zadovoljstava: luksuz i popustljivost u rimskom svijetu/Andrew Dalby
  • Hrana u starom svetu, Joan P. Alcock (odlično za razrede 6-12)
  • Hrana u starom svijetu od A do Ž/Andrew Dalby
  • Prirodna istorija, knjige 12-16/Plinije (primarna dokumentacija o hrani i poljoprivredi)
  • Roman Cookery, Mark Grant (uključuje modernizirane recepte)
  • Klasična kuharica, Andrew Dalby i Sally Grainger (uključuje modernizirane recepte)
  • Okus starog Rima, Ilaria Gozzini Giacosa (uključuje modernizirane recepte)
  • Srednjovjekovna kuhinja: recepti iz Francuske i Italije/Odile Redon i dr
  • Likovna umjetnost talijanske kuhinje/Giuliano Bugialli (meni za večeru iz 16. veka, str. 7-15)
  • Hrana u ranoj modernoj Evropi/Ken Albala (odjeljak o Italiji)
  • Na pravo zadovoljstvo i dobro zdravlje/Platina (kuharica iz 15. stoljeća, prijevod Mary Ellen Milham)
  • Zbirka napuljskih recepata (Kuharica iz 15. stoljeća, prijevod Terence Scully)
  • Umetnost kuvanja/Martino (kuharica iz 16. stoljeća, prijevod Jeremyja Parzena)

19. vek: Nauka u kuhinji i umjetnost dobrog jela/Pellegrino Artusi [1891]

  • Gladni Amerike: talijanski, irski i jevrejski prehrambeni putovi u doba migracija, Hasia R. Diner /Maria Gentile [1919
  • Oxfordska enciklopedija hrane i pića u Americi, Andrew F. Smith

Svaka zemlja predstavlja jedinstveni švedski sto na osnovu svoje geografije, istorije i ljudi. Ono što ljudi jedu u svako doba i na svakom mjestu ovisi o tome gdje žive (država? Grad?), Ko su (vjera/etničko porijeklo) i koliko novca imaju (bogati obično jedu bolje od siromašnih).

    Opšti pregledi
  • Njemačka, Hrana Time-Life Svjetske serije --- odličan pregled i tradicionalni recepti
  • Sjeverna Evropa-Njemačka i regije/Svjetska istorija hrane u Kembridžu/Kiple & Ornelas (naučno)
  • Svjetski atlas hrane, Urednik Jane Grigson --- opća povijest i odabrani recepti
  • Vi ste ono što jedete, Thelma Barer-Stein --- tradicionalna hrana i običaji objedovanja

Istraživanje primarnih računa objavljeno u američkim novinama

[1937]
"Jedna njemačka ženska organizacija upravo je izvršila službeno istraživanje o 140 domaćinstava sa najmanje dvoje djece. Prema ovom istraživanju, 50 do 70 posto prihoda išlo je na hranu. Ova hrana sastoji se uglavnom od krompira, kupusa, rezanci, zobi ili crni kruh, riba (posebno haringa), sir, mlijeko, ječam i na kraju margarin od kitovog ulja, svinjska mast, a možda čak i maslac. Meso je luksuz koji se uključuje samo jednom ili dva puta sedmično, a čak je i tada rezerviran uglavnom za kruh -članovi porodice koji zarađuju. U pravilu njemački. porodični doručak sastoji se od kruha prekrivenog margarinom ili svinjskom masti i ječmene kafe. Porodični radnici uzimaju "omamljene" sendviče od mamuta općenito od kruha, masti i kobasica, za ručak Porodica se ponovo sastaje kod kuće na večeri koja se sastoji uglavnom od jednog jela u koje se stavlja sva raspoloživa hrana. I ostataka od prethodnih obroka. Ovaj radnički obrok iz jednog jela je osnova dana u kojima je jedno jelo uveo Nacionalni Socijalistički režim t cijelu naciju svakog nedjeljnog dana svakog zimskog mjeseca kako bi pomogli kampanju Fonda za zimsku pomoć. "
--- "Domaćica Reicha je blagodat nacizma", Otto D. Tolischius, New York Times, 6. septembra 1937. (str. 4)

[1938]
"Berlin. Lutrije i kladionice legalne su u Njemačkoj, u kojoj svi sa zdravim apetitom stavljaju najmanje dvije oklade svaki dan, je lutrija za hranu. Kava i kiflice su sigurna stvar za doručak, ali svatko će dati kvotu na ono što je će dobiti za dva druga obroka. Oni kojima je jesti zadovoljstvo, ali i potreba, više se ne pitaju: 'Šta ću jesti danas?' ali mentalno spekulirajte: 'Šta mogu dobiti danas?' Nomadi koji jedu u restoranima i znaju ime voditelja, a turisti ne moraju uzimati hranu tako ozbiljno. Jelovnik u restoranu obično ima dovoljno prijedloga kako bi prosječni kupac zaboravio šta namjerava jesti. Schlichterov, gdje sam jeo drugi noću, nudilo je dvadeset i šest ribljih i mesnih jela kao specijalitete uz odreske, kotlete i stotinu drugih redovnih namirnica. Ako se sadašnji uvjeti nastave dovoljno dugo, Nijemci koji vole kuću, zasigurno stanovnici grada, bit će pretvoreni u rasu diners-out.Oni koji imaju odgovornost za punjenje lonaca i tava beznadežni su ovisnici o svakodnevnom kockanju s hranom, kao što izvod iz dnevnika domaćice pokazuje: 'Nedjelja-pola limuna ukrasilo je moju ivericu na žaru u hotelu-takva ekstravagancija- -i svaka narudžba u blagovaonici bila je dovoljna izgladnjelom stravoru, naravno da je veći dio nepojedenog i uzalud potrošen sutra počinjemo s održavanjem kuće. 'Ponedjeljak-Za doručak smo se odlučili za svinjske kotlete za večeru. Nijedna od susjednih trgovina nije imala svinjetinu, ali jedna je proizvodila dva mala, ne previše sočna bifteka. Posude za povrće imale su samo boranije, korabicu i zelenu papriku. Nijedan sho nije imao luk ili mast. „Utorak-Kupio sam tri jaja, koja je jedna službenica očigledno sakrila iza pulta. Žena je htjela dva kilograma svježeg boranija koje se nalazilo u trgovini, ali vlasnica, arogantna jer ljudi moraju uzeti ono što mogu dobiti, rekla je da ih ne može imati dok se ustajala ona vani ne proda. Uzeo sam janjećih kotleta, koje sam prvi put vidio, a u trgovinama je bilo goveđeg i svinjskog mesa koje se može skuhati u kiselom kupusu. 'Srijeda-Pokušao sam nabaviti još jaja, ali rečeno mi je da ih neće biti do sljedeće sedmice, ako tada. grad je ostao bez luka. [i] beli luk. 'Četvrtak-Pronašao sam mali grejp. varirati uobičajene breskve, šljive i grožđe. Takođe dobri paradajz i zelena salata za salatu, koji se pojavljuju oko dva puta nedeljno. Vlasnik [trgovine]. pobrinuo se da svojim psima ne damo [pirinač] prije nego što proda funtu. Prodao mi je dvije pomorandže, iako je naredio da prvo proda njemačke jabuke. 'Petak-Dobra svježa riba za večeru, ali uzalud kupljena limuna, prokulica, crveni kupus, boranija i mrkva na pladnjevima. još uvek nema luka. 'Subota-Jedna prodavnica imala je janjeći but za pečenje, a druge zalihe goveđih i kiselih svinjskih nogu. Prozori onih koji rukuju dimljenim mesom puni su šunki i bezbroj sorti kobasica, ali hladni ručkovi postaju monotoni. Svi su imali zeleni kukuruz u ljusci, ideja iz Amerike, ali po cijenama kavijara. Razočaranje pri kuhanju, jer je to bio poljski kukuruz, neukusan i drvenast. 'Nedjelja-Jeli ste u restoranu, a zbog gužve većina Berlina mora večerati. U Berlinu prva ptica na sedmičnoj tržnici ili u trgovinama dobije komade, ako ih ima. Nekih dana ne mogu nabaviti svinjetinu, drugih dana može biti ovčetina ili neka druga osnovna namirnica. Maslac i mast su već rangirani, a priča se da će policija izdati kartice za meso prije nego što prođe zima. Svakoj odrasloj osobi dozvoljeno je pola kilograma maslaca i isto toliko masti svake sedmice, ako ima masti. Svaka kartica za obroke dobra je u određenoj trgovini. Opskrba krivotvorenim maslacem je dovoljna. Mirovno racioniranje mesa i druge hrane, ako ide dalje, moglo bi imati neugodne rezultate. Malo je ako se nešto potroši sada, jer u trgovinama rijetko ima onih koji se ne prodaju, a štedljivi Nijemac, po sadašnjim cijenama, ne kupuje više nego što je apsolutno potrebno. Većina Nijemaca uvijek je kupovala iz dana u dan. Malo njih ima kutije za led. U Njemačkoj se ne prodaje samo meso, već gotovo sve povrće, voće i druga hrana. Američka funta je 9-10 desetina njemačke funte, a dolar vrijedi 2,49 5/8 rajhsmaraka. Maloprodajne cijene nekoliko tipičnih artikala (po američkoj funti, osim ako nije drugačije naznačeno) su: goveđi file, 68 centi goveđeg ropasta, 36 centi goveđe juhe, s kostima, 31 centi goveđe juhe, bez kostiju, 43 centi hamburger, 38 centi golać teletina, 45 centi svinjskog mesa, 54 centa svinjskih bubrega, 38 centi ovčetine, 41 centa kuvane šunke, 65 centi piletine, 45 centi dimljene jegulje, 86 centi glava sira, 36 centi jetrene kobasice, 65 centi Letnja salama, 70 centi kafa, 1,08 dolara hleb , 8 centi maslaca, 58 centi svježih rajčica, 8 1/4 centi zelene salate (glavica), 4 centa zelenog kukuruza, 9 1/3 centi zelenog graha, 9 centi princeza graha, 14 1/2 centi suhi luk (pec) , 51 cent do 1,13 dolara kupus, 4 centa, gljive, 26 centi jaja (desetak), 60 centi. breskve 18 centi ananas (jedan) 1,80 $ cantaloul, 68 centi banane, 18 centi voće grožđa (jedan) 20 centi pavlaka (četvrtina), 41 centi šećerna štruca 16 centi šećer, usitnjeni, 14 centi jabuke, 16 centi, njemački camembert, 36 centi . Ove cijene su za Amerikanca ili drugog stranca koji živi u Njemačkoj i koji plaća 40 centi za rajhsmarku. Takođe su cijene njemačke osnovne plate između 17,50 i 26,50 dolara u sedmici od četrdeset četiri sata. Plaće kvalificiranih radnika veće su i, s obzirom na nedostatak radne snage za industrijsku i gradsku izgradnju, mogu raditi dvije smjene dnevno. Njemačka nikada nije uzgajala svu potrebnu hranu, a ostatak se mora uvoziti. Svježa hrana iz susjednih zemalja uvijek je nadopunjavala ono što su uzgajali domaći poljoprivrednici, a sada je Njemačka smanjila uvoz hrane. Izgovor je da zemlji trebaju devize za uvoz ratnih materijala. Istina ili ne, to je ono što ljudi vjeruju i govore jedni drugima. "
--- "Daily Food Gamble je mnogo Nijemaca", Junius B. Wood, New York Times, 19. septembra 1938. (str. 7)

[1939]
"Njemački državljani danas su obaviješteni da zbog hitne situacije moraju imati službene certifikate za kupovinu dugačkog spiska artikala u susjedskoj trgovini. Zvanično je danas objavljeno da je svrha pravedna podjela potrepština. Nijemci su se prisjetili da je tokom Svjetskog rata slične sheme racionalizacije nisu uvedene sve dok rat nije trajao oko dvije godine. Sada je Njemačka odlučila sačuvati svoje, doduše, oskudne zalihe nekih materijala prije nego što hitnost postane akutna. "
--- "Prve slike najtežih nacista nacista u Americi," Los Angeles Times, 27. avgusta 1939. (str. 3)

[1939]
"Obroci mesa, uključujući kobasice, na području Berlina bit će smanjeni sa 700 na 500 grama [malo više od pola kilograma] sedmično u sljedeće dvije sedmice. Dostavljene su posebne kartice za kruh, brašno, meso, masti, marmeladu, šećer i opće odredbe. Jedna kartica je također predviđala proizvode, poput jaja, pirinča, žitarica i drugih proizvoda koje će odrediti službenici za hranu. Bit će posebne kartice za kruh, meso i masti za djecu do šest godina i između šest i četrnaest. "
--- "Smanjena berba mesa u Berlinu," New York Times, 13. septembra 1939. (str. 3)

[1939]
"Radnici, a ne viši slojevi, osjećaju prljavštinu omjera hrane u Njemačkoj. Još uvijek ima puno ljudi u Berlinu koji žive prilično udobno, ali troše mnogo novca za to. Odaberite komade mesa i druge hrane zalihe se mogu nabaviti ako ih želite-i imajte cijenu. Istina je da nitko ne može dobiti mnogo više od količine koju pružaju obročne kartice, ali kartice s obrocima ne govore ništa o kvaliteti. Važni hoteli i određeni restorani u Berlinu nastavljaju predstavljati prilično impozantne jelovnike. Rub je da vas košta oko 3 USD da nabavite tu vrstu obroka u Sjedinjenim Državama od 80 centi do 1 USD. Postoji čak i jedan restoran spreman za posluživanje odrezaka koji bi bili na čast prvoklasnom restoranu u New Yorku, ako imate cijenu. Ali da biste shvatili koliko je njemačka hrana postala loša i oskudna, morate pokušati jesti u običnom restoranu. U nekoliko navrata sam našao samo nekoliko povrća koje se može dobiti za vrijeme obroka. Meso i riba su imali b een počistili ali raniji dolasci. Meso koje prosječan restoran poslužuje mora biti skladišteno godinama. Govedina, svinjetina i teletina imaju isti okus-ili bolje rečeno nemaju nikakav okus. Ručak na takvom mjestu košta 65 do 75 centi, a to je skupo ili prosječan Nijemac. Hrana u zaista jeftinim restoranima je nešto što ne zaboravite u žurbi. Nisam mogao da jedem. Obrok se sastojao od krompira koji je morao biti uskladišten dvije godine, prekriven čudnim sosovima koji su imali ukus poput tečnog gipsa. Ponekad je ovo popraćeno ribom, kupusom i eventualno špinatom, posluženim u malim količinama i očito iz istog antičkog doba. Kruh, kako bi se smanjila potrošnja, postaje sve ustajao. Očigledno je ideja smanjiti potrošnju na minimum, čineći pekarske proizvode što je moguće neukusnijim. Međutim, nema znakova bilo kakvog trajnog nezadovoljstva protiv racioniranja hrane. "
--- "Njemački radnik osjeća prstohvat siromašne hrane po visokim cijenama", Albion Ross, Los Angeles Times, 20. septembra 1939. (str. 3)

[1940]
"Jedan od faktora koji djeluje protiv njemačke naklonosti u dugom ratu je njena opskrba hranom." Potpuna ili skoro samodostatnost postignuta je za šećer, krumpir, zrna kruha, kupus, mrkvu, šljive i trešnje. Međutim, za takve bitne namirnice kao i meso. i. i jestiva ulja. Njemačka proizvodnja je i dalje na strani deficita. 'Nedostatak masti' je najozbiljniji problem s hranom s kojim se Njemačka suočava jer se gotovo polovica normalnih potreba mora uvesti. Normalno Njemačka konzumira oko 1.800.000 tona masti i ulja u obliku maslaca, margarina, masti i sličnih proizvoda. Uvožene sjemenke ulja, prerađene u Njemačkoj i koje se uglavnom koriste u proizvođaču margarina, čine oko 600.000 tona potreba za jestivim uljem. Prema propisima o obrocima uvedenim u Njemačkoj 27. avgusta 1939. godine davanja hrane normalnom potrošaču predstavljaju značajno smanjenje ispod prijeratne potrošnje. Međutim, ljudi koji obavljaju teške fizičke poslove, kao i pripadnici oružanih snaga es, primite dodatne naknade. Izvještaj ukazuje da obroci za normalne potrošače, koji čine veći dio populacije, nisu dovoljni da priušte odgovarajuću i odgovarajuću prehranu. "
--- "Prateći vijesti: Njemačka hrana", B.H. McCormick, Wall Street Journal, 11. maja 1940. (str. 4)

[1945]
"Prvi znakovi stvarnog kolapsa nacističkog prehrambenog sistema uzrokovat će više panike u Rajhu od najgoreg vojnog poraza. Do sada su njemački sistemi racioniranja i opskrbe hranom funkcionirali izuzetno dobro iako su obroci bili kratki, posebno masti. Ali saveznički bombardovanje tvornica hrane i skladišta te osakaćenje transportnog sistema plus gubitak najbogatijih poljoprivrednih zemljišta u Njemačkoj na istoku promijenili su situaciju. Nijemci su sada trajanje tog perioda povezali s opskrbom hranom. Daghens Nyeter izvijestio je jučer da su parkovi a sportski tereni su bili orani pod cijelim Rajhom za sadnju krumpira i povrća. Otkad je Hitler došao na vlast, njemački narod je navikao na organizirano racioniranje hrane. Do sada je hrana bila adekvatna, dok je strogo kontrolirana, ali sada su zalihe Nakon povlačenja Visle prvo što je učinjeno u Berlinu bilo je rastezanje obroka sedmica težine na devet. do prvog ozbiljnog kršenja discipline racioniranja došlo je tako što su se dobro obaviješteni stranački ljudi i veletrgovci tajno obavještavali o dodatnoj prodaji nekoliko dana prije nego što je javnost obaviještena. Kao rezultat toga, kada je javnost postrojila sve najbolje stvari su nestale. Ovo je postalo sve drskije u posljednjih godinu dana i javnost je toga postala svjesna. Kad su Rusi stigli do Odre, a Berlinčani su pomislili da bi glavni grad mogao biti opkoljen u roku od nekoliko sati, odjednom su otkrili da trgovci više nemaju šta prodati. Sledećeg dana roba se ponovo pojavila. Ovo je bio najozbiljniji znak dezintegracije na polju racionalizacije. Službeni njemački podaci ukazuju na to da je radna porodica 1937. bila na dijeti. ispod nivoa 1927. '"
--- "Kriza hrane u Njemačkoj raste", Christer Jaederlund, Los Angeles Times, 26. marta 1945. (str. 6)

[1946]
"Sinoć je opljačkana jedna tvornica hrane i ukradeno gotovo dvije tone šećera i tona sirupa. Lopovi su pobjegli s više od 300 kobasica i dvije strane slanine u grobnici klaonice. Njemačka radnička klasa u Hamburgu i dalje je protiv Britanaca i općenito nastoji postati neprijateljski. Nijemci krive Britance za propust u pružanju odgovarajuće hrane. Hamburška policija izdala je večeras 5.000 primjeraka naredbe vlasnicima prehrambenih proizvoda upozoravajući ih da postave stražare u radnje tokom radnog vremena i da se svi izlozi hrane drže iz izloga. Izvjestitelji su takođe naloženi da drže samo minimum hrane na tezgama i da ostatak odlažu u podrume i spremišta pod ključem. "
--- "33 kapi gladi u hamburškoj fabrici," New York Times, 23. marta 1946. (str. 4)

  • Hrana i piće u srednjovjekovnoj Poljskoj/Marija Dembinska
  • Stara poljska predanja: u kuhinji i za stolom/Maria Lemnis & Henryk Vitry
  • Stara varšavska kuharica/Rysia. recepti i bilješke o istoriji
  • Polish Heritage Cookery/Robert & Maria Strybel (prošireno i ilustrirano izdanje)
  • Svjetski atlas hrane/Jane Grigson. kulinarska karta i opće bilješke o istoriji
    Preporučena literatura: kulinarska istorija i recepti
  • Okus Rusije/Darra Goldstein. tradicionalni recepti i povijesni zapisi
  • Svjetska istorija hrane u Kembridžu/Kiple & Ornelas (drugi tom). naučni pregled i bibliografija
  • Klasična ruska kuhinja: Poklon Elena Molokhovets mladim domaćicama/Prijevod Joyce Toomre iz 1861. klasike
  • Hrana u istoriji i kulturi Rusije/Musya Glants & Joyce Toomre. društvenu istoriju
  • Svjetski atlas hrane/Jane Grigson. kulinarska karta i opće bilješke o istoriji
  • Kuharska hrana Rusije/Lesley Chamberlain. tradicionalni recepti sa istorijskim natpisima
  • Najbolje od ruske kuhinje/Aleksandra Kropotkin. pisana za američke homne kuhinje

Moderna španska kuhinja
"Najčešći zabluda o španskoj hrani je da je začinjena ljuta. Zapravo, španjolska hrana je poznata po svojim svježim prirodnim okusima i minimalno začina, a mnoga autentična španjolska jela spremljena drugdje ne uspijevaju jednostavno zbog nedostatka kvalitete i svježina u osnovnim sastojcima. Osnovne namirnice španjolske kuhinje uključuju maslinove masline, rajčice, češnjak i luk. Svježi kruh uvijek je na stolu ne samo za svaki obrok, već i za svako jelo osim deserta. Djelomično zato što su najsvježiji, a dijelom zbog regionalnih cijena i sklonosti, španjolski kuhar dodaje lokalne specijalitete sa kopna ili mora u osnovne namirnice za proizvodnju prepoznatljivih regionalnih jela. Cocida i gazpacho su nacionalna jela Španije, ali postoji toliko varijacija koliko kuhinja ima, a svaka varijacija strogo se brani kao najbolji. Voće i suptilni lagani začini, kombinacije voća i orašastih plodova s ​​mesom i ribom, te jela na bazi pirinča su utjecaji muslimana puta. Ali najstariji dodaci španskom stolu-vino i maslinovo ulje-nikada nisu izgubili na važnosti. "
---Jedete ono što jeste: ljudi, kultura i tradicija u ishrani, Thelma Barer-Stein [Firefly Books: Ontario] 1999. (str. 394)

  • Hrana Andaluzije/Clifford A. Wright
  • Hrana i vino Španije, Penelope Casas
    --- detaljna istorija i desetine recepata
  • Oksfordski pratilac hrane, Alan Davidson
    --- kratak pregled španske kulinarske povijesti i odabranih jela
  • Svjetski atlas hrane, Jane Grigson
    --- lijep sažetak popularne/tradicionalne hrane i regionalnih favorita
  • Jedete ono što jeste, Thelma Barer-Stein (Španija)
    --- odličan za osnovnu hranu, blagdanske obroke i običaje

"Uvodi Arapa bili su od fundamentalnog značaja za budućnost Španije. Posebno su povezani s upotrebom badema (bitan sastojak mnogih španskih deserta, peciva i konditorskih proizvoda) s uvođenjem agruma (uključujući limun i gorka (seviljska) naranča. šećerna trska i proces rafiniranja šećera iz njenog soka mnogo povrća, među kojima je bio izvanredan patlidžan (patlidžan) i brojni začini poput cimeta, muškatnog oraščića, sezama, korijandera, anisa itd. Arapi uveo rižu u plimne ravnice današnje Valensije. Upotreba šafrana u paelli također je nešto što proizlazi iz arapskog uvoda. "
---Oxford Companion to Food, Alan Davidson [Oxford University Press: Oxford] 1999. (str. 741)

"Zauzimanje Iberije od Maura sedam stotina godina imalo je veliki utjecaj na kulturni i kulinarski razvoj i Španije i Portugala. Mavri su bili kulturan i sofisticiran narod koji je donio novi način života Iberijcima i Rimljanima Stručnjaci za navodnjavanje, Mauri su uveli uzgoj pirinča, sada osnovne namirnice, i slatkiša sa smokvama i agrumima, breskvama i bananama, kao i istočnim začinima, uključujući kim i sjemenke anisa, koji se danas toliko koriste u iberijskoj kuhinji. Oni su mnogo koristili bademe u kuhanju slanih i slatkih jela. Ogromne šumarke stabala badema duž obale Levantea i Algarvea prvobitno su zasadili Mauri. Danas su u svim područja poluotoka na kojima su nekad vladali Mauri, bogata i raznovrsna jela od riže, mali kolači i slastice od jaja i badema, cimeta, maslaca i meda, kao i kristalizirano voće turrones, slatki nugati, dio su iberijskog naslijeđa sa istoka. "
---Svjetski atlas hrane, Urednik Jane Grigson [Mitchell Beaszley: London] 1974. (str. 170)

  • Andaluzijska kuharica/13. stoljeće
  • Srednjovjekovna arapska kuhinja/Maxime Rodenberry i dr
  • Knjiga poslanih Sovija: Srednjovjekovni recepti iz Katalonije/Joan Santanach urednica (kuharica iz 14. stoljeća, s povijesnim uvodom i prevedenim receptima).
  • Hrana u srednjem veku/Melitta Weiss Adamson. stranice 115-123 fokus na Španiji
  • Hrana u ranoj modernoj Euorpi/Ken Albala. stranice 141-150 fokus na Španiji i Portugalu
  • Kuhanje u Europi, 1250-1650/Ken Albala. modernizirani recepti, recepti navedeni po zemljama

Dva popularna primjera španske hrane pod utjecajem mavarske/arapske kuhinje su Polvorones i Paella.

"Paella, točnije valencijska paella, univerzalno poznata kao tradicionalno jelo u španjolskoj kuhinji, ime je dobila po posuđu u kojem se kuha i iz španjolske regije na obalama Mediterana gdje su spoj i baština dva važna kulture, rimska koja nam je dala posuđe i arapska koja nam je stoljećima donosila osnovnu hranu čovječanstva: pirinač. Etimološki korijeni riječi su zanimljivi. Dugo unatrag u sanskrtskom jeziku nalazimo riječ pa, što znači piti, odakle su izvedeni latinski izrazi patera, patina, patella, što znači kalež ili kulinarski pribor koji će se koristiti u različite svrhe, uključujući prženje. u drevnom rječniku možemo pročitati da je patela tava ili paella za prženje '. U isalmskoj Andaluziji bilo je jela na bazi riže sa određenim tradicionalnim i simboličkim karakterom, tepsije od riže i ribe sa začinima koji su se jeli na porodičnim i vjerskim gozbama. Kasnije, kada je riža počela dobivati ​​svojstva svakodnevnog jela, kombinirala se s povrćem, mahunarkama, ali i suhim bakalarom, čineći tako dio jelovnika za vrijeme korizme. Uz obalu riba uvijek prevladava s rižom.Možda kao mamurluk ovih islamskih običaja, u voćnjacima Valencije, i kao posebno slavlje, riža se kuhala na otvorenom u paella-tavi sa sezonskim povrćem, piletinom, zecom ili patkom. Sociološkim promjenama u 19. stoljeću društveni život postao je aktivniji, što je dovelo do okupljanja i izleta na selo. Takođe je nastala, još uvijek živa, tradicija da su muškarci kuhali paellu. Ova riža za posebne dane evoluirala je u valencijsku paellu. Godine 1840. u lokalnim novinama zapravo je dobilo ime valencijska paella. Prirodnim postupkom tradicija je već nastala. Sastojci za tradicionalno jelo su sljedeći: riža, svježi pasulj, maslac, rajčica, maslinovo ulje, paprika, šafran, puževi (ili, zanimljiva alternativa, svježi zeleni ružmarin), voda i sol. Drevna tradicija je bila da se paella jede direktno iz posude, pa je okrugla tava, okružena stolicama, pretvorena u vrijedan okrugli stol. Pratitelji, koje su njihove žlice izrađene od drvenog sanduka s finim finsihom, počeli su jesti, svaki je izvukao svoj trokut i granicu, a zatim se susreo s geometrijskim središtem paelle. "
---Oxford Companion to Food, Alan Davidson [Oxford University Press: Oxford] 1999. (str. 566-7)

"Paella je riječ koja je u svijetu postala španjolsko jelo s raznim plodovima mora i obično s malo piletine. Međutim, riječ se izvorno odnosila samo na tavu u kojoj se hrana kuhala-paellera. Paellas zapravo dolazi beskrajno sorte, ovisno o kuharu i regionalnim specijalitetima. Ta jela od riže koja su napravljena u posudama za paellu, bez obzira na sastojke, često se nazivaju paellas, iako je naziv jela od pirinča često opis njegovih sastojaka. varijacije u paelli obiluju, niko neće osporiti da je dom paelle i većine španskih jela od pirinča Valencia. Uzgoj riže u Valensiji je omogućen kada su, prije više od hiljadu godina, Rimljani uveli navodnjavanje, sistem koji je kasnije usavršen od arapskih osvajača. Smatra se da su ti isti arapski osvajači donijeli rižu u Valenciju u osmom stoljeću. Međutim, proći će mnogo stoljeća, prije nego što će riža postati glavna dijeta valencijske prehrane za koju se danas misli da je d postati osnovni usjev valencijske ekonomije. Puristi insistiraju na tome. Valencia je jedino mjesto na svijetu gdje se jede pravilno pripremljena paella. Pitajte Španjolca šta čini savršenu paellu i nikada ne očekujte da će se dva mišljenja poklopiti. "
---Hrana i vino Španije, Penelope Casa [Alfred A. Knopf: New York] 1982. (str. 173-4)
[NAPOMENA: Gospođa Casas u ovu knjigu uključuje nekoliko recepata za paellu.]

Biblioteka FoodTimeline posjeduje 2300+ knjiga, stotine brošura američkih prehrambenih kompanija iz 20. stoljeća i desetine starih časopisa (Good Housekeeping, American Cookery, Ženski kućni časopis & c.) Također imamo spreman pristup historijskim bazama časopisa, novina i akademskih podataka. Usluga je besplatna i pozdravlja sve. Imate pitanja? Pitajte!


Guru Nanak Dev

Guru Nanak Dev, prvi od 10 gurua, utemeljio je Sikh vjeru i uveo koncept jednog Boga. Bio je sin Kalyan Das ji (Mehta Kalu ji) i Mata Tripta ji, i brat Bibi Nanaki. Bio je oženjen Sulakhani ji i imao je dva sina, Siri Chand i Lakhmi Das.

Guru Nanak Dev rođen je u Nankana Sahibu u Pakistanu, 20. oktobra 1469. Formalno je postao guru 1499. godine sa oko 30 godina. Umro je u Kartarpuru, Pakistan, 7. septembra 1539. godine, u 69. godini.


Vremenska linija etruščanske religije - historija

Tri najveće svjetske religije - monoteističke tradicije judaizma, kršćanstva i islama - sve su rođene na Bliskom istoku i sve su neraskidivo povezane jedna s drugom. Kršćanstvo je rođeno iz židovske tradicije, a islam se razvio i iz kršćanstva i iz judaizma.

Iako postoje razlike među ovim religijama, postojala je bogata kulturna razmjena između Židova, kršćana i muslimana koja se stoljećima odvijala u islamskoj Španiji i na drugim mjestima.

Judaizam je najstarija preživjela monoteistička religija, nastala u istočnom Mediteranu u drugom mileniju pne. Tradicionalno se smatra da je Abraham prvi Židov i da je sklopio savez s Bogom. Budući da svi judaizam, kršćanstvo i islam priznaju Abrahama za svog prvog proroka, oni se nazivaju i abrahamskim religijama.

Iako je u povijesnoj Palestini uvijek bila mala zajednica Židova, 73. godine n. E. Rimsko je carstvo rastjeralo Židove nakon pobune protiv rimske vlasti. Većina Jevreja tada je živjela u dijaspori, kao manjine u svojim zajednicama, sve do osnivanja države Izrael 1948.

Kada su se Jevreji iz cijelog svijeta doselili u moderni Izrael, otkrili su da su se razvile različite subkulture na različitim područjima sa posebnom istorijom, jezicima, vjerskim običajima, običajima i kuhinjom.

Jevreji iz Njemačke i istočne Evrope bili su poznati kao Aškenazimi (od "Aškenazić", hebrejska riječ za Njemačku). Jidiš, spoj njemačkog i hebrejskog, bio je govorni jezik Aškenaza. U Europi su Jevreji bili skloni - dobrovoljno ili ne - odvojeni od kršćanske populacije. Od kraja 19. i do prve polovine 20. stoljeća, mnogi Aškenazi Jevreji došli su u Palestinu kako bi izbjegli progon i diskriminaciju s kojom su se suočili zbog svoje vjere.

Jevreji Sefardi vode svoje porijeklo do Iberijskog poluotoka (današnja Španija i Portugal "Sefard" dolazi od hebrejske riječi za Španiju). Nekada su govorili ladino, mješavinu hebrejskog i španskog.

Jevreji Mizrahi (od hebrejske riječi za istočne, koji se ponekad nazivaju i orijentalni Jevreji) vode svoje porijeklo do sjeverne Afrike i Azije. Jevrejske zajednice Mizrahi i Sefardi bile su integrirane u svoja društva.

Među izraelskim Židovima postoji velika razlika u mišljenju o ulozi koju bi jevrejski vjerski zakon trebao imati u državi. Do nedavno je pravoslavni judaizam bio jedini oblik religije koji je formalno i pravno priznat u Izraelu. Iako manje konzervativne grane judaizma sada imaju djelomično priznanje, pravoslavlje ostaje politički i pravno dominantno.

Mnogi izraelski Jevreji sebe opisuju u smislu stepena poštovanja jevrejskog zakona. Otprilike polovica sebe naziva sekularima, oko 15 do 20 posto sebe vidi kao pravoslavce ili ultrapravoslavce, a ostali se opisuju kao tradicionalno promatrači, ali ne tako strogi kao pravoslavci.

U Sjedinjenim Državama rasprava o neophodnosti poštivanja jevrejskog zakona dovela je do razvoja tri velika pokreta. Pravoslavni Jevreji vjeruju da je jevrejski zakon nepromjenjiv i obavezan. Konzervativni Jevreji tvrde da se Božji zakoni vremenom mijenjaju i razvijaju. Reformistički i rekonstrukcijski Židovi vjeruju da su ti zakoni samo smjernice koje pojedinci mogu izabrati da ih slijede ili ne. Osim toga, u Sjedinjenim Državama postoji mnogo Židova koji su sekularni ili ateisti. Za njih je njihov judaizam više kultura nego religija.

Židovi vjeruju u jednog boga i njegove proroke, s posebnim poštovanjem prema Mojsiju kao proroku kojem je Bog dao zakon. Jevrejski zakon utjelovljen je u Tori (takođe poznatoj kao Petoknjižje) i Talmudu (prikupljeni komentari na Toru dovršeni u petom stoljeću n. E.).

Judaizam se više bavi djelima nego dogmom. Drugim riječima, poštivanje pravila koja reguliraju ljudsko ponašanje zabrinjavalo je više nego rasprave o vjerovanjima u židovsku tradiciju. Prema pravoslavnom judaizmu, jevrejski zakon, ili halakhah, uključuje 613 zapovijedi koje je Bog dao u Tori, kao i pravila i prakse koje su razradili učenjaci i običaji. Jevrejski zakon pokriva pitanja poput molitve i rituala, ishrane, pravila koja regulišu lični status (brak, razvod, rođenje, smrt, nasljedstvo itd.) I obilježavanje praznika (poput Jom Kipura, Dana pomirenja i Pashe, blagdana koji se slavi egzodus Jevreja iz ropstva u Egiptu).

Židovi ne vjeruju u proroke nakon jevrejskih proroka, uključujući Isusa i Muhameda. Stoga ne pristaju na ideju da je Isus Mesija i sin Božiji, niti vjeruju u učenje islama.

Kršćanstvo je počelo kao izdanak judaizma u prvom stoljeću n. E. Sve dok car Konstantin nije prešao na kršćanstvo 324. n. E., Ranokršćanske zajednice često su bile progonjene. Tada je Rimsko Carstvo postalo Sveto Rimsko Carstvo, a njegov glavni grad premješten je iz Rima u Carigrad (ranije Vizantija, a sada Istanbul). Razvoj kršćanskih grupa izveden je iz velikih i manjih podjela.

Pravoslavna crkva i njen patrijarh odvojili su se od Rimokatoličke crkve i Pape 1054. godine n. E. Zbog političkih i doktrinarnih razlika. U 16. stoljeću Martin Luther, uzrujan korupcijom katoličkog papinstva, predvodio je reformacijski pokret koji je doveo do razvoja protestantizma.

Kršćanski misionari prozelitiziraju po cijelom svijetu, a postoji velika populacija kršćana na svim kontinentima na Zemlji, iako se oblici prakticiranja kršćanstva razlikuju.

Mnogi rani kršćanski sveci živjeli su na Bliskom istoku. Tradicija askeze (poricanje fizičkih zadovoljstava radi približavanja Bogu) razvila se prvo na Bliskom istoku, a monaška tradicija ima svoje korijene tamo.

Današnji hrišćani na Bliskom istoku su Kopti, Maroniti, Rusi pravoslavci, Grci pravoslavci, Rimokatolici, Jermeni pravoslavci, Jermeni katolici, Asirci i protestanti. Ove grupe imaju različite liturgijske jezike, rituale i običaje i različite vođe koji usmjeravaju njihovu vjeru.

Koptska crkva, dominantni oblik kršćanstva u Egiptu, nastala je doktrinalnim raskolom u Crkvi na Halkidonskom saboru 451. godine. Egipatska vlada podržava prava Kopta na obožavanje i održavanje njihove kulture, ali bilo je izvjesnog nasilja protiv zajednice ekstremističkih muslimana.

Maronitsku crkvu osnovali su u petom stoljeću sljedbenici sirijskog svećenika po imenu Maroun. Maronitski patrijarh, sa sjedištem u Libanu, vodi svoje sljedbenike u učenjima Marouna i drugih svetaca. Maroniti su i dalje jedna od najmoćnijih političkih zajednica u Libanu.

Postoje i kršćanske zajednice različitih sekti koje danas žive u Siriji (10 posto stanovništva), Jordanu (6 posto), Zapadnoj obali (8 posto) i Iraku (3 posto), s manjim postotkom u drugim zemljama Bliskog istoka.

U 19. i ranom 20. stoljeću mnogi su kršćani iz današnje Sirije i Libanona (tadašnjeg Osmanskog carstva) emigrirali u Sjedinjene Države i druge zemlje. Iako su kršćani danas manjina na Bliskom istoku, više od 75 posto Amerikanaca arapskog porijekla su kršćani.

Kršćanstvo se razvilo iz monoteističke tradicije judaizma Isus, njegov osnivač, bio je član židovske zajednice u rimskoj Palestini. Njegovi sveti spisi su Stari zavjet (židovska Tora s dodacima) i Novi zavjet (koji su napisali Isusovi sljedbenici nakon njegove smrti i sadrži Isusovu životnu priču i druge ranokršćanske spise).

Kršćani vjeruju da se Bog otkriva kroz tri dimenzije: Oca, Sina (Isusa Krista) i Svetoga Duha. Isus se smatra sinom Božjim, rođen od djevice Marije i došao je na Zemlju da ponudi otkupljenje za grijehe čovječanstva. Nakon što su Rimljani razapeli i pogubili Isusa, uskrsnuo je iz mrtvih i uzašao na nebo. Ovaj događaj se slavi na Uskrs, dok se Isusovo rođenje slavi na Božić.

Kršćani vjeruju u zagrobni život u kojem će oni koji su živjeli dobar život boraviti na nebu s Bogom, a oni koji su živjeli nepokajanim životom grijeha bit će kažnjeni u paklu.

Iako se kršćanstvo razvilo iz judaističkih tekstova, kršćani ne slijede jevrejski zakon. Umjesto toga, oni vjeruju da je ritualni židovski zakon ukinut u korist univerzalnog evanđelja za cijelo čovječanstvo i kršćanskog učenja "Ljubi bližnjega svoga kao samoga sebe".

Odnosi između židovske i kršćanske zajednice često su bili teški, posebno u kršćanskoj Europi. Tamo su jevrejske zajednice često bile izložene diskriminaciji i nasilju od strane kršćana.

Kršćanstvo je također imalo problematičan odnos s islamom. Hrišćani ne prihvataju Muhameda kao poslanika. Dok su mnogi kršćani na Bliskom istoku prešli na islam tokom i nakon sedmog stoljeća, crkvena hijerarhija u Rimu i Carigradu smatrala je islam i političkom i teološkom prijetnjom. Križarski ratovi bili su neuspješan pokušaj da se preokrene islamsko osvajanje istočnog Mediterana i sveta mjesta sve tri monoteističke religije.

Islam je nastao početkom sedmog vijeka n. E. U naseljenoj pustinjskoj zajednici u Meki (u današnjoj Saudijskoj Arabiji). Razvila se i iz judeo-kršćanske tradicije i iz kulturnih vrijednosti nomadskih beduinskih plemena u Arabiji.

Islam se proširio na područja pod kontrolom Vizantijskog carstva (uglavnom grčki i pravoslavno-kršćanski, ali sa raznolikim stanovništvom) i Sasanijsko carstvo (službeno zoroastrijsko i perzijsko, ali i raznoliko). Do sredine osmog stoljeća islam se proširio na zapad u sjevernu Afriku i Evropu, te istočno u centralnu Aziju. Vjekovima je islam nastavio rasti u podsaharskoj Africi, južnoj Aziji i jugoistočnoj Aziji.

Kako se islam širio, nova islamska društva prilagođavala su i sintetizirala mnoge običaje sa kojima su se susretali. Kao rezultat toga, muslimani u različitim dijelovima svijeta stvorili su za sebe široku lepezu kulturnih tradicija.

Kultura islamske Španije, na primjer, bila je toliko kosmopolitska da su se neki hrišćanski i jevrejski roditelji žalili da je njihova djeca više zainteresovana za razvoj svog znanja arapskog nego za učenje latinskog ili hebrejskog, respektivno. Mnogi elementi islamskog društva postali su sastavni dijelovi srednjovjekovne i renesansne evropske kulture, poput pojma viteštva i određenih oblika muzike (lutnja, arabeska) i poezije.

Na istočnom kraju islamskog svijeta, mnogi Indonežani su prešli na islam između 15. i 17. stoljeća. Već postojeća animistička uvjerenja često su bila uključena u lokalnu praksu islama.

Unutar islama postoji mnogo različitih zajednica. Mnoge od ovih podjela, poput sunita, šiija, ismailita, alevita/alavita i druza, potječu iz političkih i doktrinarnih razlika u zajednici. Pristalice islama mogu biti manje ili više pažljive, konzervativne ili liberalne.

Sufizam je mistična tradicija islama, gdje je naglašeno direktno iskustvo božanskog. Pjesnik iz 13. stoljeća Jalaluddin Rumi poznata je sufijska ličnost čije je djelo danas postalo popularno u Sjedinjenim Državama. Kovitlajući derviši su plesači koji su oduševljeni svojim iskustvom sufizma.

Muslimani vjeruju da je Allah (arapska riječ za Boga) poslao svoju objavu, Kur'an, proroku Muhamedu u sedmom stoljeću n. E. Da je objavi čovječanstvu. Kur'an sadrži ajete (sure) na arapskom jeziku koji govore muslimanima da obožavaju jednog boga i objašnjava kako se trebaju pravilno odnositi prema drugima.

Drugi historijski tekst, Hadis, koji su napisali učenjaci nakon Muhamedove smrti, opisuje Muhamedov život kao primjer pobožnog ponašanja, propisuje zakone za zajednicu zasnovane na Kur'anu i Muhamedovom primjeru, te objašnjava kako treba izvesti određene rituale.

Oprezni muslimani prakticiraju pet principa (stubova) islama: usmeno izjašnjavanje o svojoj vjeri (šehadet) molite se pet puta dnevno (salata) post tokom dnevnih sati tokom mjeseca ramazana (pila) dajući dio svog prihoda u dobrotvorne svrhe (zekat) i hodočaste u Meku barem jednom u životu ako si to mogu priuštiti (hadž). Mnogi muslimani također poštuju pravila ishrane, podrijetlom slična onima iz judaizma, koja zabranjuju određenu hranu (poput svinjetine), stavljaju alkohol van zakona i određuju kako životinje treba klati radi hrane.

Muslimanski kalendar je lunarni i mijenja se u odnosu na solarni kalendar. Baš kao što kršćani broje godine počevši od godine Isusova rođenja, muslimani broje godine koje počinju Muhamedovim preseljenjem iz Meke u Medinu 622. n. E. Muslimanske godine označene su kao hidžretske, Anno Hegirae, ili "godina hidžre."

Glavni muslimanski festivali uključuju Id al-Fitr (Festival koji se brzo prekida, obilježava se na kraju Ramazana) i Id al-Adha (Festival žrtvovanja, obilježavanje Abrahamove spremnosti da žrtvuje Išmail koji se održava tokom mjeseca hodočašća) .

Muslimani vjeruju u Sudnji dan, kada će pravedne duše otići u raj, a prestupnici u pakao.

Islam vidi judaizam i kršćanstvo kao ranije verzije islama, objave koje je Allah dao u istoj tradiciji, ali su ih njihovi sljedbenici vremenom pogrešno razumjeli. Muslimani vide islam kao konačno, potpuno i ispravno otkriće u monoteističkoj tradiciji tri vjere.

Islamska tradicija priznaje mnoge jevrejske i kršćanske proroke, uključujući Abrahama, Mojsija i Isusa (iako se ne smatra da je Božji sin). Mnogi nemuslimani pogrešno vjeruju da je Muhammed ekvivalent Isusa u islamskoj tradiciji, zapravo, Kur'an stoji na istom središnjem mjestu u islamu kao Isus u kršćanstvu. Sam Muhamed nije božanski, već prorok kojeg je Bog izabrao da prenese svoju poruku i primjer pobožnosti za oponašanje.

Jevreji i kršćani su posebno zaštićeni u Kur'anu kao narodi knjige, jačajući njihovu duhovnu vezu s islamom zahvaljujući tome što su dobili Božje objave. Islamska pravna tradicija podržala je prava Jevreja i kršćana da zadrže svoja vjerovanja i prakse unutar svojih zajednica u islamskim zemljama, a ta politika tolerancije općenito je podržana.

Unutar Kraljevstva - II dio:
http://www.pbs.org/newshour/bb/middle_east /jan-june02/saudi_2-15.html
NewsHour istražuje debatu o islamu, obrazovanju i kulturi u Saudijskoj Arabiji.

Hrišćani na Bliskom istoku:
http://search.npr.org/cf/cmn/cmnpd01fm.cfm? PrgDate = 04/23/2002 & ampPrgID = 5
Talk of the Nation osvrće se na ulogu kršćana koji žive u Izraelu i na Zapadnoj obali. Ova priča je emitovana tokom vojnog sukoba u Betlehemskoj crkvi Rođenja.

Papino putovanje:
http://www.pbs.org/newshour/bb/religion/ jan-june01/pope_5-8.html
NewsHour vodi raspravu o putu pomirenja pape Ivana Pavla II u Grčku, Siriju i Maltu.

Islam: Carstvo vjere:
http://www.pbs.org/empires/islam/index.html
Prateća web stranica za Islam: Carstvo vjere, PBS film o najbrže rastućoj vjeri na svijetu

Poštovanje islama:
http://www.pbs.org/newshour/bb/religion/ july-dec01/islam_11-16.html
Islamski učenjaci raspravljaju o budućnosti islama dok Ramazan počinje usred znatiželje i zabrinutosti. (Novembar 2001)

Iznutra: Revolucionarni islam:
http://insideout.wbur.org/documentaries/revolutionaryislam/
Ovaj radijski dokumentarac ispituje manifestacije političkog islama u svijetu.

Vodič za svjetske religije:
http://www.bbc.co.uk/worldservice/people/features/world_religions/
Vodič kroz šest svjetskih religija: budizam, kršćanstvo, hinduizam, islam, judaizam i sikizam

Beliefnet web stranica:
http://www.belief.net/
Web stranica o religiji

Web stranica Judaism 101:
http://www.jewfaq.org/index.htm
Mrežna enciklopedija o judaizmu

Leksikon izraelskog "engleskog":
http://www.iyba.co.il/lexicon.htm
Rečnik izraelskih izraza, akronima i skraćenica koji se nalaze u publikacijama na engleskom jeziku

Istraživanje religija:
http://uwacadweb.uwyo.edu/religionet/er/default.htm
Podaci o budizmu, kršćanstvu, hinduizmu, islamu i judaizmu

Ko su istočni hrišćani ?:
http://www.arimathea.co.uk/whoare.htm
Podrijetlo i definicija istočnog kršćanstva

Najprodavaniji perzijski pjesnik u Americi:
http://www.csmonitor.com/durable/1997/11/25/us/us.3.html
Članak o popularnosti mističnog islamskog pjesnika Jalaluddina Rumija

Islam u Iranu:
http://www.pbs.org/visavis/islam_in_iran_mstr.html
Vis & agrave Vis istražuje porijeklo islama i njegovu evoluciju u Iranu.

Saudijska vremenska bomba ?:
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/shows/saudi/
Frontline istražuje skrivene podzemne tokove islamskog ekstremizma, njegove dalekosežne domete i prijetnju kraljevini Saudijskoj Arabiji.

Religija i kultura:
http://www.pbs.org/wnet/wideangle/classroom/lp5.html
Studenti će razmatrati temu religije i kulture dok uče o hindu-muslimanskom sukobu u provinciji Gujarat, Indija.

Razumijevanje historije, religije i politike u Jeruzalemu i šire:
http://www.pbs.org/pov/pov2001/promises/intheclassroom.html
Studenti će steći istorijska znanja o sukobu između Izraelaca i Palestinaca u regionu, naučiti kako tumačiti sukob iz više perspektiva, zalagati se za gledište i razviti veće vještine rješavanja sukoba.

Rodna pitanja u islamu:
http://www.pbs.org/wgbh/pages/frontline/teach/muslims/
Studenti će uporediti i uporediti uloge muškaraca i žena s obzirom na različite teme u šest zemalja prikazanih u filmu.

Veliki mislioci i postignuća islama:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson4.html
Studenti će naučiti o različitim dostignućima velikih islamskih učenjaka.

Bog uzvraća udarac: 1978-1992:
http://www.pbs.org/wgbh/peoplescentury/teachers/tggod.html
Sedamdesetih godina otuđeni Iranci hrle u susret obećanjima islamskog fundamentalizma, a uskoro slijede Egipćani i Alžirci. Osamdesetih godina otuđeni Amerikanci hrle u susret obećanjima kršćanskog fundamentalizma.

Fascinantni svijet islama:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson2.html
Studenti će istraživati ​​ljude, mjesta i događaje koji su oblikovali historiju islama.

Uvod u islam i Muhameda:
http://www.pbs.org/empires/islam/lesson1.html
Studenti će uporediti glavne monoteističke sisteme vjerovanja u svijetu.

Bliski istok: Raskrsnica vjere i sukoba (karta):

Dopuna za National Geographic, Oktobra 2002


Vremenska linija etruščanske religije - historija

Preko 220 PowerPoints! Ove prezentacije imaju veličinu od desetak slajdova do preko 145 slajdova. Nekoliko PPT -ova sadrži velike zvučne/muzičke datoteke. Stoga im može trebati neko vrijeme da se učitaju. Budi strpljiv! Učiteljima-sačuvajte ih, izmijenite, koristite u učionicama kako želite, ali vas molimo da NE pokrećete PPT-ove sa ove web stranice. Preuzmite ih i spremite na vlastiti tvrdi disk. Samo neka me [ili druge učitelje navede] kao izvor. Svaki pokušaj da ih PRODATE [sa ili bez promjena] na web stranici učitelja plaćenog tipa predstavlja kršenje autorskih prava i bit će gonjen!

Započnite s tom završnom recenzijom za APUSH! Isprobajte ova nova pitanja s višestrukim izborom ja sam stvorio ispod u novom formatu za 2015.


Ovdje imate mnogo kvizova za testiranje
poznavanje istorije!



Materijali za pripremu ispita za SVE kurseve AP -a !!
(Bivši učenik)


Vremenski okvir industrijske revolucije

Industrijska revolucija odvijala se od osamnaestog stoljeća do sredine devetnaestog stoljeća, obilježavajući proces povećane proizvodnje i proizvodnje koji je potaknuo industriju i potaknuo nove izume i inovacije.

Sjedište istočnoindijske kompanije, London, 1828

1600- Formiranje istočnoindijske kompanije. Dioničko društvo kasnije će igrati vitalnu ulogu u održavanju trgovinskog monopola koji je pomogao u povećanju potražnje, proizvodnje i profita. Kompanija je pomogla Britaniji da se takmiči sa svojim evropskim susjedima i raste u ekonomskoj i trgovačkoj snazi.

1709- Abraham Darby iznajmljuje peć koju prvi put uspješno koristi. Darby je te godine uspio prodati 81 tonu željezne robe. Postao bi ključna figura u industriji, otkrivajući metodu proizvodnje sirovog željeza pogonjenog koksom, a ne ugljenom.

1712.- Thomas Newcomen izumio je prvu parnu mašinu.

1719.- Fabriku svile pokrenuo je John Lombe. Smješten u Derbyshireu, Lombe's Mill otvara se kao mlin za bacanje svile, prvi uspješan takve vrste u Engleskoj.

1733- Jednostavnu mašinu za tkanje izumio je John Kay poznat kao Leteći šatl. Novi izum omogućio je razboje za automatske strojeve koji bi mogli tkati šire tkanine i ubrzati proizvodni proces.

1750.- Pamučne krpe proizvodile su se od sirovog pamuka uvezenog iz inozemstva. Izvoz pamuka pomogao bi Britaniji da postane komercijalni uspjeh.

1761- Otvoren je kanal Bridgewater, prvi te vrste u Velikoj Britaniji. Ime je dobio po Francisu Egertonu, trećem vojvodi od Bridgewater -a koji ga je naručio za transport uglja iz svojih rudnika u Worsleyu.

1764- Izum Spinning Jenny James Hargreaves u Lancashireu. Ideja se sastojala od metalnog okvira s osam drvenih vretena. Izum je omogućio radnicima da brže proizvode tkaninu, povećavajući tako produktivnost i otvarajući put daljoj mehanizaciji.

1764.- Škotski pronalazač James Watt dobio je zadatak da izvrši popravke parne mašine Thomas Newcomen i brzo prepoznaje načine na koje se ona može modifikovati da radi mnogo efikasnije. Promjenom načina zagrijavanja i hlađenja cilindra količina ugljena koji se koristi za zagrijavanje vode za proizvodnju pare mogla bi se smanjiti za više od 60%.

1769.- James Watt dobio je prvi britanski patent (br. 913) za jedinstveni dizajn svoje nove parne mašine. Kako bi kvantificirao ogromnu snagu svojih novih motora, James Watt je izumio i novu mjernu jedinicu: Konjsku snagu. Parni strojevi Jamesa Watta#8217 s doslovno bi pokrenuli svijet#8230 uvođenjem željezničkih lokomotiva na parni pogon i parnih brodova & transport bi bio potpuno revolucionaran. Njegove parne mašine takođe će pokretati nove mlinove koji su se počeli pojavljivati ​​na industrijskom sjeveru.

1769- Predivo koje je proizvela nova Spinning Jenny nije bilo posebno čvrsto, ali se to ubrzo promijenilo kada je Richard Arkwright izumio okvir za vodu koji je mogao pričvrstiti stroj za predenje na vodeni kotač.

1774- Engleski izumitelj Samuel Crompton izumio je predenje Mazga koja će kombinirati procese predenja i tkanja u jednu mašinu, čime je revolucionirala industriju.

1779- Izumitelj Richard Arkwright postao je poduzetnik i otvorio tvornicu za predenje pamuka koristeći svoj izum okvira za vodu.

1784- Majstor željeza, Henry Cort, došao je na ideju o ložištu za lokvu za proizvodnju željeza. To je uključivalo izradu šipkastog željeza s odjeknom peći miješanom šipkama. Njegov izum pokazao se uspješnim za tehnike rafiniranja željeza.

1785- Izumio je razboj za pogon, koji je prethodne godine dizajnirao Edmund Cartwright, koji je kasnije patentirao mehanizirani razboj koji je koristio vodu za povećanje produktivnosti procesa tkanja. Njegove ideje oblikovale bi se i razvijale godinama kako bi se stvorio automatski razboj za tekstilnu industriju.

1790- Edmund Cartwright proizveo je još jedan izum nazvan mašina za češljanje vune. Patentirao je izum koji je rasporedio vlakna vune.

1799- Zakon o kombinovanju dobio je kraljevski pristanak u julu, sprečavajući radnike u Engleskoj da kolektivno pregovaraju u grupama ili preko sindikata za bolje plate i poboljšane uslove rada. Iste godine, 9. oktobra, grupa engleskih tekstilnih radnika u Manchesteru pobunila se protiv uvođenja mašina koje su ugrožavale njihov vješt zanat. Ovo je bio jedan od početnih nereda koji bi se dogodio pod luditskim pokretom.

1800- U Britaniji je iskopano oko 10 miliona tona uglja.

Lokomotiva Trevithick

1801- Richard Trevithick, rudarski inženjer i izumitelj, vozio je lokomotivu na parni pogon ulicama Camborne u Cornwallu. Bio je pionir transporta na parni pogon i sagradio je prvu radnu željezničku lokomotivu.

1803- Pamuk postaje najveći britanski izvoz, pretekavši vunu.

1804- Prvo putovanje željezničkom lokomotivom dogodilo se u veljači, izum Trevithicka uspješno je vukao voz uz tramvaj u Merthyr Tydfilu.

1811- Prvi pobuna ludita velikih razmjera dogodila se u Arnoldu u Nottinghamu rezultirajući uništenjem mašina.

1812- Kao odgovor na nerede, Parlament je donio zakon kojim se uništavanje industrijskih mašina kažnjava smrću.

1813- U jednodnevnom suđenju, četrnaest Ludita obješeno je u Manchesteru.

1815.- Kornistički hemičar Sir Humphrey Davy i engleski inženjer George Stephenson izumili su sigurnosne lampe za rudare.

1816.- Inženjer George Stephenson patentirao je lokomotivu parne mašine koja mu je donijela titulu "oca željeznica".

1824- Ukidanje Kombinacijskog zakona za koji se vjerovalo da je izazvao iritaciju, nezadovoljstvo i izazvao nasilje.

1825: Otvorena je prva putnička željeznička pruga sa Locomotion -om br.1 koji prevozi putnike na javnoj liniji.

1830- George Stephenson stvorio je prvu javnu međugradsku željezničku liniju na svijetu koja povezuje velike sjeverne gradove Manchester i Liverpool. Industrijska elektrana i grad Manchester koji nema izlaz na more sada bi mogao brzo pristupiti svijetu kroz luku Liverpool. Pamuk koji je stizao s plantaža u Americi opskrbljivao bi tekstilne mlinove u Manchesteru i Lancashireu, a gotova tkanina vraćena je u Liverpool i izvozila se u cijelo Britansko carstvo.

1833.- Donet je Zakon o tvornici kako bi se djeca mlađa od devet godina zaštitila od rada u tekstilnoj industriji. Deca od trinaest i više godina nisu mogla da rade duže od šezdeset devet sati nedeljno.

1834 - Donet je Zakon o siromaštvu kako bi se stvorile radne kuće za siromašne.

1839.- James Nasmyth izumio je parni čekić, izgrađen kako bi zadovoljio potrebe oblikovanja velikih željeznih i čeličnih komponenti.

1842- Zakon koji se primjenjivao na rudare zabranjuje djeci mlađoj od deset godina kao i ženama rad u podzemlju.

1844- Zakon propisuje da je djeci mlađoj od osam godina zabranjen rad. Iste godine Friedrich Engels objavljuje svoja zapažanja o utjecaju industrijske revolucije u “Stanju radničke klase u Engleskoj”.

1847- Novi zakon koji propisuje ograničeno radno vrijeme žena i djece u tekstilnim tvornicama na deset sati dnevno.

Manchester – ‘Cottonopolis ’ – 1840. godine

1848.- Utjecaj industrijalizacije i stvaranja gradova dovodi do epidemije kolere u gradovima u Velikoj Britaniji.

1851-Migracija sa sela na selo dovodi do toga da više od polovice britanskog stanovništva sada živi u gradovima.

1852- U Jarrowu je otvorena britanska brodograđevna kompanija Palmer Brothers & amp Co. Iste godine, lansiran je prvi željezni vijčani kolajter John Bowes.

1860- Lansiran je prvi gvozdeni ratni brod, HMS Warrior.

HMS Warrior, sada muzejski brod u Portsmouthu

1867.- Fabrički zakon proširen je na sva radna mjesta koja zapošljavaju više od pedeset radnika.

1868- Formiran je TUC (Kongres sindikata).

1870.- Forsterov zakon o obrazovanju koji poduzima prve probne korake u provođenju obaveznog obrazovanja.

1875- Novi zakon zabranio je dječacima da se penju na dimnjake kako bi ih očistili.

1912.- Industrija Velike Britanije dostiže vrhunac, s tekstilnom industrijom koja proizvodi oko 8 milijardi jardi tkanine.

1914.- Prvi svjetski rat mijenja industrijska središta, sa stranim tržištima osnivanjem vlastite proizvodne industrije. Zlatnom dobu britanske industrije došao je kraj.

Slijed događaja postavio je Britaniju kao velikog igrača na svjetskoj sceni trgovine i proizvodnje, što joj je omogućilo da postane vodeća komercijalna država, kao i označilo veliku prekretnicu u britanskoj društvenoj i ekonomskoj povijesti.

Jessica Brain je slobodna spisateljica specijalizirana za historiju. Sa sjedištem u Kentu i ljubitelj svega historijskog.